Le Monchu
Établissement savoyard du centre-ville ouvert en 1972, réputé pour ses fondues au fromage, ses raclettes et ses pierrades.
Fondé en 1972, près du casino et de la place Balmat, en centre-ville. L'intérieur rustique est décoré de vieux outils agricoles et de moulins à café. Spécialités : fondue au fromage, raclette et pierrade de bœuf, que les convives cuisent eux-mêmes sur une pierre chaude. Les fondues vont de la version savoyarde traditionnelle à la Royale au champagne. Portions généreuses ; environ 35 € par personne, boissons et desserts compris. Service continu toute la journée ; très prisé pendant les fêtes et en haute saison, réservation conseillée. À environ cinq minutes à pied de la gare de Chamonix.
Horaires
tous les jours 11h30–23h00, service continu
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