Restaurant Ještěd
Restaurace Ještěd
Restaurant de l'hôtel de la tour Ještěd, à plus de 1 000 m d'altitude, dans ce bâtiment emblématique. Une toque Gault&Millau et une cuisine tchèque créative.
Installé dans le célèbre hôtel de la tour hyperboloïde de l'Ještěd, au sommet de la montagne, à plus de 1 000 m d'altitude. Par beau temps, la vue sur Liberec est superbe. Le Gault&Millau salue une cuisine tchèque traditionnelle où chaque plat présente une variation originale. Recommandations : tartare de bœuf au raifort et champignons marinés épicés, pain de seigle et pommes de terre au levain servi tiède, veau aux champignons avec boulettes de pain au romarin et myrtilles. On y accède en téléphérique ou en voiture. La région a racheté le bâtiment et prépare une grande rénovation ; le restaurant fermera pendant les travaux. Vérifiez avant de partir.
Horaires
Tous les jours environ 10 h–22 h (selon les annonces officielles)
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