Les Bistronomes
Restaurant français contemporain du quartier de Campbell, dirigé par le chef Clément Chauvin, régulièrement parmi les meilleures tables de la ville.
Installé à Campbell depuis 2019, ce restaurant français est dirigé par le chef Clément Chauvin. Il figure en tête des classements de Canberra sur TripAdvisor et a reçu le prix du choix des lecteurs de l'AGFG 2026 (cuisine française). À la carte : escargots, tartare de bœuf, soufflé au fromage de chèvre et Wellington de bœuf, avec en dessert crème brûlée et tarte Tatin. Le déjeuner en semaine propose un menu deux plats à 85 AUD, un menu quatre plats à 135 AUD, et une sélection du chef à 160 AUD. Service du midi et du soir séparés ; fermé le dimanche et le lundi, l'ouverture le jeudi varie selon les sources, mieux vaut vérifier avant de venir. Le plus pratique pour s'y rendre depuis le centre-ville est le taxi.
Horaires
Mardi, mercredi, vendredi et samedi : 12 h–14 h et 18 h–21 h ; fermé dimanche et lundi ; jeudi selon les sources
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