Vjandep Bakeshop
Berceau du pastel de Camiguin, fondé en 1990 : ce petit pain moelleux fourré est le premier souvenir à rapporter de l'île.
Ancienne boutique du centre de Mambajao, fondée en 1990 par Eleanor Popera Jose, une habitante de l'île. Elle a fait du pastel de Camiguin (petit pain moelleux fourré) la spécialité emblématique de l'île ; l'entreprise est aujourd'hui devenue un grand groupe agroalimentaire, mais les visiteurs continuent de venir acheter sur place. Douze garnitures au choix, dont la préférée, la yema (crème aux jaunes d'œuf), ainsi que mangue, ube (igname violette), durian et fromage. Le restaurant voisin Samuel by Vjandep est réputé pour sa crème caramel. On achète par boîte, les prix sont abordables : une bonne étape pour un cadeau sur le chemin.
Horaires
Ouvert en journée, env. 7h00–20h00 (à vérifier sur place)
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