Atrio
Restaurant trois étoiles Michelin sur la place San Mateo de la vieille ville de Cáceres ; le chef Toño Pérez propose un seul menu dégustation qui révèle le terroir local.
Situé sur la place San Mateo de la vieille ville de Cáceres, classée au patrimoine mondial, il est rattaché à l'hôtel du même nom. Le Guide Michelin 2026 lui attribue toujours trois étoiles. Le chef Toño Pérez, natif de Cáceres, ne propose qu'un seul menu dégustation, adaptable selon les préférences des clients, qui met largement en valeur le porc ibérique et les traditions locales ; le menu évolue au fil des saisons. La cave abrite de grands crus et des millésimes anciens, et le Guide Michelin recommande de la visiter pendant le repas. Réservation obligatoire ; le menu dégustation coûte 295 €, boissons non comprises, et TheFork indique une dépense moyenne d'environ 360 € par personne. Le restaurant se trouve dans la vieille ville ; il est conseillé de s'y rendre à pied.
Horaires
Tous les jours 13h30–15h et 20h30–22h
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