Café Knigge
Konditorei Café Knigge
Pâtisserie familiale ouverte en 1889, aujourd'hui tenue par la quatrième génération, célèbre pour son Klaben de Brême et son Baumkuchen.
Ouverte en 1889 par le pâtissier Friedrich Emil Knigge dans la Sögestraße, la maison est aujourd'hui tenue par la quatrième génération. Toutes les pâtisseries sont préparées sur place selon les anciennes recettes, sans conservateurs. Incontournables : le Klaben de Brême, pain aux fruits secs protégé par l'UE, le Baumkuchen fait maison, et le « moine cappuccino », inventé par l'ancien propriétaire Wolfgang Knigge. Les visiteurs apprécient aussi les musiciens de Brême en pâte d'amande. Le café est torréfié sur place et se déguste en terrasse sur la rue piétonne. Comptez environ 8–15 € par personne.
Horaires
Lundi – samedi 9 h – 18 h ; dimanche 11 h – 18 h
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