Brême
Ville du conte des Musiciens de Brême, avec son hôtel de ville classé à l'UNESCO, la statue de Roland et le quartier du Schnoor ; Bremerhaven est une excursion facile.
Brême est la capitale du plus petit Land allemand, la Ville libre hanséatique de Brême, située dans le nord de l'Allemagne, sur le cours inférieur de la Weser, à environ 60 km de la mer du Nord ; avec le port de Bremerhaven, à 65 km au nord, elle forme un seul Land. Membre important de la Hanse au Moyen Âge, la ville voit son hôtel de ville et sa statue de Roland, sur la place du Marché, inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO ; elle est aussi célèbre grâce au conte des frères Grimm, Les Musiciens de Brême.
Les principaux sites se concentrent dans la vieille ville : autour de la place du Marché, l'hôtel de ville, la cathédrale Saint-Pierre et la statue des Musiciens ; plus au sud, la Böttcherstraße, de style expressionniste, et le Schnoor, le plus ancien quartier ; à l'ouest, le Schlachte, sur les berges de la Weser, avec ses brasseries en plein air et son embarcadère de bateaux-promenades ; à l'est, le « Viertel », quartier animé le soir. La vieille ville se parcourt à pied, une journée suffit. Le deuxième jour, on peut aller à Bremerhaven (environ 40 min en train) pour visiter la Maison des émigrants allemands, le Klimahaus et le Musée maritime allemand ; les amateurs d'art peuvent pousser jusqu'au village d'artistes de Worpswede, à 25 km au nord-est.
Le climat est océanique tempéré, avec une meilleure période de mai à septembre, aux journées longues en été ; il pleut souvent toute l'année, emportez de quoi vous protéger. Le Freimarkt d'octobre est l'une des plus anciennes foires d'Allemagne, et en décembre, des marchés de Noël s'installent sur la place du Marché et au Schlachte. Transports : l'aéroport de Brême est à environ 15 min en tramway du centre ; depuis Hambourg, comptez environ 1 h de train. Durée de séjour conseillée : 2 à 3 jours.
Sites incontournables
- Hôtel de ville et Roland de Brême – L'hôtel de ville, à la façade de style Renaissance de la Weser, et la statue de pierre de Roland, symbole de la liberté, sont classés ensem…
- Statue des Musiciens de Brême – Statue en bronze des Musiciens de Brême, tirée du conte des frères Grimm : un âne, un chien, un chat et un coq empilés les uns sur les autr…
- Quartier du Schnoor – Le plus ancien quartier de Brême, où les maisons de pêcheurs et d'artisans des XVe au XVIIIe siècles se serrent dans d'étroites ruelles, pl…
- Böttcherstraße – Petite rue d'environ 100 mètres de style expressionniste des années 1920-1930, en briques, avec un carillon en porcelaine et deux musées…
- Cathédrale Saint-Pierre – Cathédrale gothique aux deux tours dressées sur le côté est de la place du Marché ; on peut monter dans la tour pour surplomber la vieille…
- Ratskeller de Brême – L'une des plus anciennes caves à vin d'Allemagne, située sous l'hôtel de ville ; elle abrite de nombreux vins allemands et l'on peut y dîne…
- Schlachte – Ancien port médiéval sur la rive de la Weser, à l'ouest de la vieille ville ; c'est aujourd'hui une longue promenade de beer gardens et de…
- Église Notre-Dame – Église-halle gothique derrière l'hôtel de ville, l'une des plus anciennes églises paroissiales de Brême, réputée pour ses vitraux modernes…
- Kunsthalle de Brême – Important musée d'art privé allemand, présentant des peintures du Moyen Âge à nos jours, réputé pour l'impressionnisme français et l'école…
- Übersee-Museum – Grand musée d'ethnologie et d'histoire naturelle situé à côté de la gare centrale, présentant les cultures d'Asie, d'Afrique, d'Océanie et…
- Universum Bremen – Centre de sciences interactif en forme de coquillage argenté, avec des centaines d'expériences à manipuler autour de trois thèmes : « Techn…
- Bürgerpark – Grand parc paysager à l'anglaise au nord de la gare, avec allées ombragées, lacs, promenades en barque et cafés : le jardin de détente des…
- Parc des rhododendrons – L'un des plus grands jardins de rhododendrons d'Europe, avec des centaines d'espèces ; en mai, les fleurs éclatent en couleurs, et la serre…
- Das Viertel – Quartier alternatif à l'est de la vieille ville, avec de petites boutiques indépendantes, friperies, théâtres et bars : le cœur de la vie n…
- Musée Focke – Musée d'État d'histoire et d'histoire de l'art de Brême ; dans le parc, plusieurs anciennes fermes ont été transférées et racontent près de…
- Weserstadion – Stade du Werder Brême au bord de la Weser, où l'on peut assister à un match de Bundesliga ou suivre une visite guidée ; ses façades sont co…
- Brasserie Beck's – Usine d'origine de la célèbre bière Beck's, avec visite des ateliers de brassage et dégustation de bière fraîche, située juste de l'autre c…
- Moulin du Wall – Moulin hollandais du XIXe siècle niché dans les espaces verts de l'ancien fossé de la vieille ville ; au printemps, les parterres de fleurs…
- Weserburg – Musée d'art contemporain installé dans d'anciens entrepôts sur un banc de sable au milieu de la Weser, réputé pour ses collections privées…
- Botanika – Centre d'exploration en serre au sein du parc des rhododendrons, évoquant les habitats des rhododendrons de l'Himalaya, de Bornéo et du Jap…
- Maison allemande de l'émigration – Plus grand musée européen consacré à l'émigration, situé dans le port de Brême : à travers les récits de personnes réelles, il retrace le v…
- Klimahaus Bremerhaven 8° Ost – Centre d'expérience climatique qui fait le tour du globe le long du méridien 8° Est, traversant neuf zones climatiques, des glaciers suisse…
- Musée allemand de la Navigation – Musée national de la navigation à Bremerhaven ; sa pièce maîtresse est une cog hanséatique de 1380, et plusieurs bateaux historiques sont a…
- Zoo am Meer – Petit zoo sur la berge de l'embouchure de la Weser à Bremerhaven, consacré aux animaux du Nord et des océans ; les ours polaires, les phoqu…
- Worpswede – Village d'artistes au nord-est de Brême, près du Teufelsmoor (« marais du Diable »), où des peintres se sont installés à la fin du XIXe siè…
- Bunker Valentin – Immense abri d'usine de sous-marins construit à la fin de la Seconde Guerre mondiale par les nazis avec des travailleurs forcés ; aujourd'h…
Où manger
- Bremer Ratskeller – Restaurant centenaire aux caves voûtées sous l'hôtel de ville, réputé pour sa cuisine nord-allemande et ses vins, juste…
- Kleiner Olymp – Vieille auberge cachée dans une ruelle du quartier de Schnoor, à l'enseigne très discrète ; sa cuisine nord-allemande c…
- Café Knigge – Pâtisserie familiale ouverte en 1889, aujourd'hui tenue par la quatrième génération, célèbre pour son Klaben de Brême e…
- Teestübchen im Schnoor – Salon de thé sur trois étages dans une maison de 1650 du quartier de Schnoor : thé, gâteaux et plats familiaux brêmois.
- Becks Inn Schnoor – Restaurant de style campagnard sur la rue principale du quartier de Schnoor, avec toute la cuisine familiale de Brême e…
- Schüttinger Gasthausbrauerei – Restaurant-brasserie à côté de la place du marché de la vieille ville : bières brassées sur place, jarret de porc rôti…
Itinéraires
- Villes hanséatiques et train sur la Baltique, 9 jours – De Hambourg à l'île de Rügen en train le long de la Baltique, en passant par les cités hanséatiques, avant de rejoindre…
- Route des contes de fées, section nord, en voiture, 6 jours – De Brême à Cassel, le long de la Weser, sur les traces des contes des frères Grimm et de la ville du Joueur de flûte.