Frigideiras do Cantinho
Plus ancien établissement de restauration de Braga, fondé en 1796, dont la spécialité est la frigideira, un feuilleté à la viande, et où des vestiges romains sont visibles sous un plancher de verre.
Le nom vient de sa spécialité, la frigideira : une pâte feuilletée garnie de veau haché à la main, dont la recette se transmet depuis plus de deux siècles. L'écrivain Júlio Dinis l'a louée dans l'un de ses livres comme « divine ». En 1997, lors de travaux de rénovation, on a découvert les vestiges d'une demeure de l'époque romaine. On peut aujourd'hui les voir à travers un sol vitré, et c'est une étape de l'itinéraire archéologique de la ville. Le « gâteau romain », lancé en 2000 pour les deux mille ans de la ville, n'est vendu que dans cet établissement. Il est situé sur la place São João do Souto, près de la cathédrale, accessible à pied depuis la vieille ville. C'est un endroit idéal pour prendre un café avec une pâtisserie, à prix abordable.
Horaires
Journée ; horaires à confirmer sur le site officiel
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