Espelette / Ezpeleta
Village basque célèbre pour son piment, où les façades blanches aux volets rouges sont ornées de chapelets de piments mis à sécher ; c'est le village le plus photogénique à l'automne.
Le piment d'Espelette bénéficie de l'appellation d'origine protégée (AOP) française ; sa saveur douce et fruitée est indispensable à la cuisine basque. Chaque année, de la fin de l'été au début de l'automne, les familles accrochent des guirlandes de piments sur leurs murs, et la fête du piment se tient le dernier week-end d'octobre. Le village compte des boutiques de piment, une chocolaterie et un château du XIe siècle (aujourd'hui mairie et espace d'exposition). Le parking à l'entrée du village est payant. Depuis Biarritz, comptez environ 30 minutes en voiture ; on peut combiner la visite avec Ainhoa et Sare en une journée.
Horaires
Toute la journée (boutiques environ 10h00-18h00)
À voir à proximité
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- Ainhoa
- Grottes de Sare / Sarako Lezea
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