Wild Rose Thai
Wild Rose Northern Thai Eats
Restaurant de cuisine du nord de la Thaïlande au centre-ville, réputé pour ses recettes familiales de Chiang Mai ; le khao soi est incontournable.
Le chef Paul Itti l'a ouvert en 2013 dans un bâtiment centenaire du centre-ville, pour servir des recettes familiales venues de Chiang Mai. Il n'y a pas de pad thaï à la carte. Le khao soi (soupe de nouilles au curry jaune et lait de coco, nouilles aux œufs et nouilles croustillantes) est incontournable, et les nouilles larges sautées au curry et au basilic, la salade de papaye frite, les palourdes sautées au curcuma et le riz sauté au crabe de Dungeness plaisent beaucoup. Rouvert en 2026 après rénovation. Le dîner se réserve sur Tock ; le déjeuner se fait premier arrivé, premier servi, avec des portions plus petites, donc mieux vaut commander plusieurs plats. Environ 20 à 35 USD par personne, dans le centre-ville, accessible à pied.
Horaires
Dimanche à jeudi 11 h–20 h 30, vendredi et samedi 11 h–21 h 30
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