Baan Pomphet
บ้านป้อมเพชร
Restaurant d'un hôtel-boutique au bord du Chao Phraya, près du fort du Diamant (Pom Phet) ; sélectionné par le Guide Michelin, réputé pour ses crevettes d'eau douce grillées et sa terrasse face au fleuve.
Situé à côté du fort du Diamant (Pom Phet), au sud-est de la vieille ville, dans l'hôtel-boutique du même nom, le restaurant compte environ 160 couverts ; ses baies vitrées donnent sur une terrasse en bois et sur le Chao Phraya. Le chef travaille des produits de la rivière et de fermes locales : le Guide Michelin recommande les grosses crevettes d'eau douce grillées et les escargots de rivière au curry rouge, et les avis évoquent souvent les crevettes au tamarin, les galettes de poisson et le poulet aux noix de cajou. La salle est climatisée, mais la terrasse au bord de l'eau est la plus prisée ; il est conseillé de réserver pour le dîner. Prix moyens, crevettes facturées au poids ; cartes bancaires acceptées et parking disponible.
Horaires
Tous les jours, env. 10 h 30 – 20 h 30
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