Baan Pu Karn
บ้านปู่การ
Restaurant thaï installé dans la maison familiale du chef, référencé par le Guide Michelin (Bib Gourmand) : cuisine aux produits locaux et fruits de mer rares, saveurs herbacées.
Situé au nord-ouest de la vieille ville d'Ayutthaya, près de Wat Tum, dans la maison du chef et propriétaire, référencé plusieurs années de suite par le Guide Michelin Thaïlande (Bib Gourmand). Les plats privilégient les produits locaux et des fruits de mer frais, peu courants à Ayutthaya ; les arômes d'herbes sont prononcés, et les crevettes et crabes ont un goût naturel. Le Michelin recommande particulièrement la soupe de curry jaune au rhizome de lotus. Prix raisonnables, paiement en espèces uniquement ; l'édition 2026 indique qu'il n'accepte pas les réservations, et les plats peuvent s'épuiser tôt, donc mieux vaut arriver tôt. Fermé le mardi ; parking disponible ; à environ 5 km du centre historique, il faut une voiture ou un taxi.
Horaires
9 h 30 – 16 h 30, fermé le mardi
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