Sukre
Sukre Cocina Peruana
Restaurant en terrasse au deuxième étage de la place d'Armes, qui revisite la cuisine locale dans un style fusion, avec vue sur la cathédrale et la place.
Situé au deuxième étage de la galerie de la Constitution (Portal Constitución) sur la place d'Armes, les places en balcon offrent une vue sur la place et la cathédrale. La carte repose sur la cuisine familiale d'Ayacucho, revisitée dans un style fusion. Les plats les plus demandés : truite enrobée de quinoa ou de farine de maïs, porc frit à la huamanguina, ainsi que soupes, salades, pâtes et grillades. Compter env. 40 à 60 soles par personne. Le service est assez lent et les options végétariennes sont limitées ; pour une place au balcon le soir, arrivez tôt.
Horaires
tous les jours env. 8h00–23h00
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