Screaming Eagle
Screaming Eagle Restaurant-Lounge
Restaurant gastronomique de fusion française près d'Eagle Beach, où l'on dîne sur des lits à baldaquin, primé comme meilleur restaurant des Caraïbes.
Situé avenue J.E. Irausquin 228, près d'Eagle Beach. Il est connu pour son expérience théâtrale : repas sur des lits à rideaux, DJ le soir, design très travaillé. En 2015, il a été élu meilleur restaurant des Caraïbes par le Caribbean Journal. La cuisine mêle influences françaises et fruits de mer : le mérou enveloppé de bacon avec sa sauce crémeuse cajun est un incontournable ; on trouve aussi du homard des Caraïbes, du filet de bœuf avec purée à l'ail préparée à table, et le moelleux au chocolat, à commander 15 minutes à l'avance. Prix élevés, avis partagés ; réservez deux à trois semaines à l'avance.
Horaires
Tous les jours 17 h–23 h
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