Zig Zag
Zig Zag Restaurant
Restaurant très prisé près de la Plaza San Francisco, réputé pour ses viandes et son assortiment servis sur pierre volcanique brûlante, notamment l'alpaga.
Situé au 210 de la rue Zela, dans le centre historique, face à la Plaza San Francisco, il figure depuis longtemps en tête du classement TripAdvisor d'Arequipa. Le chef Michel Hediger propose la cuisine « Alpandina », qui associe saveurs alpines et andines. Ses spécialités sont les côtes d'alpaga et l'assortiment de viandes (alpaga, bœuf, porc...) que l'on grille soi-même sur une pierre volcanique brûlante, servies avec plusieurs sauces. La vieille demeure abrite un escalier en fer que l'on dit dessiné par Eiffel, ainsi qu'une cave réputée. Réservation conseillée, surtout le soir ; le restaurant est accessible à pied.
Horaires
Tous les jours, 12h00 – 22h00
À voir à proximité
- Basilique et couvent de San Francisco
- couvent Santa Catalina
- Casa Tristán del Pozo
- Casa del Moral
- cathédrale Notre-Dame d'Arequipa
- Place d'Armes d'Arequipa
- couvent de Santa Teresa
- Église de la Compagnie