Kulcha Land

ਕੁਲਚਾ ਲੈਂਡ

Adresse très prisée de l'avenue Ranjit, qui sert des kulchas d'Amritsar grillés juste sortis du four, accompagnés de pois chiches, uniquement le matin et à midi.

Situé dans le secteur B de l'avenue Ranjit, en face de l'hôtel MK, c'est une adresse fréquentée par les habitants pour le kulcha d'Amritsar. Les kulchas sont grillés à la minute, croustillants, farcis de pommes de terre, de chou-fleur ou de fromage, et servis avec du beurre blanc, un curry de pois chiches, une sauce au tamarin et une salade d'oignon et de tomate ; on trouve aussi le Bheega Kulcha, trempé dans une sauce, et du lassi au sucre de canne brut. L'ambiance est animée toute la journée, mais le service est rapide. Il est conseillé de venir en semaine ou vers 9h30 le matin. Les sièges sont plus alignés que dans les petits stands de rue, ce qui convient aux familles. Les prix sont un peu plus élevés que ceux des stands de rue, mais restent abordables. Le restaurant ne sert que jusqu'à l'après-midi et se trouve assez loin du Temple d'Or : mieux vaut prendre un taxi.

Horaires

Tous les jours, env. 9h30–17h00 (selon les sources, 9h00–18h00 ; mieux vaut venir avant 17h)

Kurcha · Brunch · Prisé des locaux

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