Langar de Guru Ram Das
ਗੁਰੂ ਰਾਮਦਾਸ ਲੰਗਰ
L'une des plus grandes cantines gratuites du monde : des bénévoles préparent chaque jour de quoi nourrir des dizaines de milliers de personnes. Soupe de lentilles et galettes sont servies à tous, sans distinction de religion ni de statut, assis côte à côte.
Le « langar » est la tradition sikhe de cuisine communautaire gratuite, symbole de l'égalité entre tous. Le langar du Temple d'Or accueille chaque jour environ 50 000 personnes, et jusqu'à 100 000 lors des fêtes. Presque tout est assuré par des bénévoles : pétrir la pâte, cuire les galettes, faire la vaisselle. À l'entrée, on prend un plateau et on s'assoit par terre, sur de longs tapis. Les serveurs ajoutent soupe de lentilles, curry de légumes, galettes et riz au lait (kheer), puis chacun rapporte son plateau au point de récupération. Les visiteurs peuvent aussi s'inscrire pour aider en cuisine. Le langar se trouve à l'est du Temple d'Or ; les coordonnées sont approximatives.
Horaires
24h/24
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