Tyler's Barbeque
Adresse locale incontournable depuis 2010, née dans une petite cabane. Poitrine de bœuf fumée au bois de chêne et travers de porc très appréciés, qui s'épuisent vite.
Ouvert en 2010, d'abord dans une petite cabane, le barbecue a ensuite déménagé dans un local plus grand. C'est le choix des habitants lorsqu'il s'agit de grillades, et il figure en tête des classements d'Amarillo sur les plateformes de voyage. Le propriétaire et pitmaster Tyler Frazer a été couvert par des médias comme Texas Monthly. La poitrine de bœuf est fumée au bois de chêne pendant environ 14 heures ; les travers sont également réputés. Parmi les accompagnements, on cite souvent la salade de chou et le maïs à la crème et aux piments mexicains. Les plats se vendent chaque jour jusqu'à épuisement ; les travers partent souvent avant la fermeture, il vaut donc mieux arriver tôt à midi. Fermé le dimanche et le lundi. Compter environ 17 à 30 USD par personne. Situé à l'ouest de la ville, avenue Olsen, facile d'accès en voiture.
Horaires
Mardi au vendredi 11h–19h, samedi 11h–18h ; fermé le dimanche et le lundi ; service jusqu'à épuisement des stocks
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