El Pinto
El Pinto Restaurant & Cantina
Grand restaurant de North Valley fondé en 1962, réputé pour sa cour-jardin, ses travers au piment rouge et sa plus grande bar à tequila de l'État.
Fondé en 1962 et perpétuant la recette familiale de Josephina Chavez-Griggs, El Pinto se trouve sur 4th Street, dans le quartier de North Valley. Il peut accueillir environ 900 personnes, dont 600 dans la cour, où jardins et fontaine font toute la différence. Les travers au piment rouge de Hatch sont marinés puis rôtis lentement ; le menu indique que le restaurant a été classé troisième des États-Unis par Food Network. On y trouve aussi la plus grande bar à tequila de l'État et une gamme de sauces piquantes maison. Brunch le dimanche, réservation possible via OpenTable. Les horaires ont récemment été publiés en deux versions, l'heure de fermeture du soir variant d'une heure : mieux vaut vérifier avant de venir. Situé assez loin du centre-ville, il est conseillé de s'y rendre en voiture.
Horaires
Lun.–jeu. 11h–20h ou 21h, ven.–sam. 11h–21h ou 22h, dim. dès 10h30 (horaires variables selon les sources, à confirmer)
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