Frontier Restaurant
Établissement populaire face à l'Université du Nouveau-Mexique, ouvert depuis 1971 ; ses petits pains sucrés et son ragoût de porc au piment vert sont les plus appréciés.
Ouvert en 1971 sur Central Avenue, face à l'Université du Nouveau-Mexique, le restaurant fête ses 55 ans en 2026. Il compte cinq salles pouvant accueillir plus de 300 personnes : on commande et récupère ses plats au comptoir, puis on cherche sa place. Toute la carte est servie toute la journée. Le plat phare est le Frontier sweet roll. Le burrito du petit-déjeuner est garni d'œuf, de pommes de terre rissolées, de cheddar et de piment vert, avec option bacon ou carne adovada. Le ragoût de porc au piment vert, très demandé, est un grand classique du Nouveau-Mexique. Ouvert de 5h du matin à minuit, c'est une bonne option pour la nuit comme pour le petit matin.
Horaires
Tous les jours 5h–minuit
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