La Cabra Coffee & Bakery (Graven)
La Cabra Graven
Adresse historique de la marque de café de spécialité née à Aarhus, qui sert café filtre, pain au levain et brioches à la cardamome dans une vieille maison du quartier latin.
La Cabra est une marque de café de spécialité née à Aarhus. Depuis 2011, elle a élu domicile dans la maison Graven 20, bâtisse de 1790 du quartier latin, où l'on sert café, pains et pâtisseries. La cave abritait autrefois la boulangerie et la torréfaction ; aujourd'hui, le pain est fabriqué dans la boulangerie voisine de Borggade. La brioche à la cardamome, très vantée dans les blogs de 2024 (environ 35 couronnes à l'époque) et dans des avis de 2026, est un classique. Le pain au levain est croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Il n'y a pas de réservation ; l'endroit est idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter, à pied dans le quartier latin.
Horaires
Lundi au samedi 8h–18h ; dimanche 9h–17h
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