Oaxaca
Haut lieu des cultures autochtones et de la gastronomie, avec une cité zapotèque, le pays du mezcal et des plages de surf sur le Pacifique.
L'État d'Oaxaca se trouve dans le sud du Mexique ; très montagneux, il compte de nombreux peuples autochtones et une culture artisanale et culinaire d'une grande richesse. Sa capitale, Oaxaca, est classée au patrimoine mondial avec le site zapotèque de Monte Albán ; aux alentours se trouvent le site de Mitla, les cascades pétrifiées de Hierve el Agua et des distilleries de mezcal ; en juillet, la Guelaguetza et la fête des Morts sont particulièrement animées. Sur la côte pacifique, Puerto Escondido est un spot de surf réputé et Huatulco compte plusieurs baies tranquilles. La saison sèche, de novembre à avril, est la plus propice. Les portes d'entrée sont les aéroports d'Oaxaca, de Huatulco et de Puerto Escondido.
Destinations
Itinéraires
- D'Oaxaca à la côte pacifique en 9 jours – D'Oaxaca, on traverse la montagne jusqu'à la mer : Puerto Escondido, Mazunte et Huatulco.
- Oaxaca et ses Vallées centrales en 5 jours – Depuis la vieille ville d'Oaxaca : sites archéologiques, marchés, villages d'artisans et cascades pétrifiées.
- De Mexico à Oaxaca via Puebla : 11 jours vers le sud – De Mexico vers le sud, Puebla puis Oaxaca : sites archéologiques, villes baroques et cuisine autochtone.
- De Mexico à Mérida via Oaxaca en 16 jours – De la capitale au Yucatán en passant par Puebla, Oaxaca et le Chiapas, en alternant autocar, avion et Tren Maya.