Firehole Barbecue Company
Firehole Bar-B-Que Co.
Una de las barbacoas mejor valoradas de West Yellowstone, especializada en pecho de res ahumado al estilo del centro de Texas; se agota con frecuencia.
Ubicada en Firehole Ave, en West Yellowstone, es la primera opción local en Tripadvisor y ha aparecido en el programa de televisión Diners, Drive-Ins and Dives. Su plato estrella es el pecho de res ahumado al estilo del centro de Texas. También ofrece cerdo desmenuzado, pavo y costillas, con acompañamientos como macarrones con queso, alubias pintas, ensalada de maíz y ensalada de col. La carne se vende por libra, y su web asegura que nunca se congela y llega a diario. No se aceptan reservas: es por orden de llegada y se come en mesas de picnic al aire libre. Suele haber cola, y el pecho de res puede agotarse ya por la tarde, así que conviene llegar temprano. Se llega a pie o en coche desde la entrada oeste del parque.
Horario
Por temporada: en temporada alta, todos los días de 12:00 a 22:00 o hasta agotar existencias. Al final de la temporada, la web anuncia de 16:00 a 22:00 o hasta agotar existencias; último día de la temporada: 29 de septiembre.
Lugares cercanos
- West Yellowstone
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