Sajinqiao
洒金桥
Calle gastronómica de locales al oeste de la calle Huimin, con paomo (pan remojado en sopa), roujiamo de carne de vaca curada y zeng gao, más auténtica y económica.
Sajinqiao está en el noroeste de la ciudad amurallada, a unos 1 km al oeste de la calle Huimin, y es una vieja calle del barrio de población hui. Predominan los restaurantes musulmanes de toda la vida que frecuentan los vecinos: paomo de cordero y de vaca, roujiamo de carne de vaca curada, sopa picante hulatang con albóndigas, zeng gao, pastel de espejo, bebida de ciruela ácida y barbacoa. Los precios son más bajos que en la calle principal Beiyuanmen de la calle Huimin, y la fama entre los locales es mejor. La entrada es gratuita y la visita dura entre 1 y 2 horas. Se recomienda venir por la mañana a tomar la sopa hulatang y el zeng gao, o al atardecer para la barbacoa. Se puede llegar en metro a la estación Sajinqiao de la línea 6, cerca de las líneas 2 y 4, o caminando hacia el oeste desde la calle Huimin. Las tiendas están concentradas, pero las calles son estrechas y hay mucha gente en las horas punta.
Horario
07:00-23:00 aprox. (depende de cada tienda)
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