Nola
Restaurante de platos pequeños para compartir en Saint-Boniface, el barrio francófono. La chef Emily Butcher mezcla sabores chino-canadienses y del noroeste del Pacífico, y figura entre los cien mejores de Canadá.
Situado en el número 300 de Taché Avenue, en Saint-Boniface, barrio de herencia francesa. Entró por primera vez en la lista de los cien mejores restaurantes de Canadá en 2025. La chef Emily Butcher define su cocina como «Pacífico-praderas», combinando su infancia en el noroeste del Pacífico con sus raíces chino-canadienses. Se sirven platos pequeños para compartir, y una pareja suele pedir entre cuatro y cinco. Entre los más mencionados están las gyozas estilo Reuben, las zanahorias de pólvora, las vieiras salteadas con pastel de nabo y goldeye ahumado, y el pollo frito estilo japonés. Tienen menú vegetal, y las plazas en la barra del chef se reservan a través de Tock. Precio medio de unos 50–70 CAD por persona.
Horario
Martes a sábado cena aprox. 17:00–22:00/23:00; domingos cerrado (confirmar en su web)
Lugares cercanos
- Saint-Boniface
- Museo de los Niños de Manitoba
- Esplanade Riel
- The Forks
- Museo Canadiense de los Derechos Humanos
- Museo Dalnavert
- Osborne Village
- Museo de Manitoba