Scannabue
Scannabue Caffè Restaurant
Bistró retro del barrio de San Salvario, famoso por su vitello tonnato rosado y sus plin.
Situado en la pequeña plaza Saluzzo del barrio de San Salvario, con un ambiente a medio camino entre un bistró parisino y un club inglés, y con clientela sobre todo local. Entre sus platos estrella están el vitello tonnato rosado, los plin, la carrillera de ternera estofada en vino Barbera y la finanziera de casquería. También hay un menú degustación tradicional, que normalmente se pide para dos personas como mínimo. Abre todos los días. Se puede reservar en OpenTable y conviene hacerlo con antelación; la terraza puede ser ruidosa cuando hay mucha gente. El precio medio es de unos 31–50 EUR por persona.
Horario
Todos los días 12:15–14:15 y 19:30–22:15
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