Talu Étterem
Restaurante con bóvedas de bodega en el hotel de la finca Andrássy, en Tarcal, recomendado por Michelin de forma continuada, que reinterpreta recetas locales de tradición familiar.
Situado en Tarcal, a unos 5 km al oeste de Tokaj, en las bóvedas de bodega del hotel instalado en la finca Andrássy, un edificio de unos doscientos años que fue pabellón de caza de la familia Andrássy; en temporada cálida abre una terraza. La Guía Michelin lo recomienda tres años seguidos y Gault&Millau le otorga dos gorros de chef. La cocina emplea queso de Tarcal, mangalica de Gesztely y aves de pequeños productores de la zona, y reinterpreta recetas regionales y familiares. El pato siempre está en la carta; también hay sopa de menudillos, consomé de faisán y lomo de mangalica rebozado. Muchos vinos de Tokaj pueden pedirse por copa. No es necesario alojarse en el hotel para comer aquí; abre todos los días y tiene precios medios. Se llega en coche o en tren hasta la estación de Tarcal.
Horario
Todos los días 11:00–22:00
Lugares cercanos
- Bodega Disznókő
- Colina de Tokaj
- Bodega Rákóczi
- Museo de Tokaj
- Casco antiguo de Tokaj
- Museo del Vino Patrimonio Mundial de Tokaj
- Confluencia del Tisza y el Bodrog
- Mád