Sauska Padi Étterem
Sauska Padi
Restaurante en la ladera de la bodega Sauska de Tokaj, premiado por la Guía Michelin Hungría como mejor restaurante nuevo de 2025, con menú degustación inspirado en Tokaj.
Situado en la bodega Sauska de Tokaj, cerca de Mád y a las afueras de Rátka, con un edificio llamativo en la ladera que cuenta con una terraza con vistas a los viñedos. El chef Máté Gerák recibió el premio de la Guía Michelin Hungría al mejor restaurante nuevo de 2025. La carta cambia con las estaciones y reinterpreta la cocina tradicional húngara con ingredientes locales, a menudo con fermentados y encurtidos. Hay algunos platos a la carta y dos menús degustación de cinco platos, uno de ellos «Homenaje a Tokaj», que se acompaña con vinos espumosos, secos y dulces locales. El hígado de pato con uvas aszú está presente en la carta de cada temporada. Se puede tomar una copa de espumoso en el bar y visitar la bodega del piso inferior. Cierra de lunes a miércoles; se recomienda reservar y se llega en coche. Está a unos 15 km de Tokaj.
Horario
Jueves a sábado 12:00–22:00; domingo 12:00–16:00; lunes a miércoles cerrado; de 16:00 a 18:00 solo abre el bar de espumosos
Lugares cercanos
- Mád
- Castillo Rákóczi de Szerencs
- Bodega Disznókő
- Castillo de Boldogkő
- Museo de Tokaj
- Casco antiguo de Tokaj
- Bodega Rákóczi
- Museo del Vino Patrimonio Mundial de Tokaj