Modica
Ciudad barroca en lo alto de un cañón, con casas escalonadas en ambos lados; famosa por su chocolate de Modica, de textura granulada, y por la catedral de San Giorgio.
Modica se divide en ciudad alta y ciudad baja, con casas escalonadas en las laderas del cañón. Tras el terremoto de 1693 se reconstruyó en estilo barroco y forma parte del patrimonio mundial del Valle de Noto. Su símbolo es la catedral de San Giorgio, a la que se accede por unos 250 escalones hasta una fachada suntuosa; de noche es muy bonita. El chocolate de Modica se elabora con el método frío de los aztecas, que conserva los granos de azúcar y su textura granulada. En la antigua chocolatería Antica Dolceria Bonajuto, fundada en 1880, se pueden probar sabores como chile o canela. Está a unos 15 km de Ragusa Ibla y 70 km de Siracusa. El casco antiguo es empinado, así que conviene aparcar y seguir a pie.
Horario
Abierto todo el día (tienda de chocolate, aprox. 09:00-20:00)
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