Siracusa y Val di Noto

Siracusa, antigua ciudad griega, con la isla de Ortigia y el conjunto de pueblos barrocos del Val di Noto: Noto, Ragusa y Modica son Patrimonio de la Humanidad.

Siracusa-Val di Noto se encuentra en el extremo sureste de Sicilia y tiene como base la antigua ciudad griega de Siracusa, que abarca las provincias de Siracusa y Ragusa. Siracusa fue una polis griega que rivalizó con Atenas y la ciudad natal de Arquímedes; el casco antiguo de Ortigia, el Parque Arqueológico de Neápolis y la necrópolis de Pantálica son Patrimonio de la Humanidad. Tras el terremoto de 1693, ocho pueblos —Noto, Ragusa, Modica, Scicli, Palazzolo Acreide, Caltagirone y otros— se reconstruyeron en estilo barroco, y en conjunto se declararon Patrimonio de la Humanidad como «Ciudades barrocas tardías del Val di Noto». Se puede dividir el viaje en tres zonas: ① la ciudad de Siracusa (el casco antiguo de Ortigia, el mercado, el parque arqueológico y los museos); ② la costa sureste (la reserva de Vendicari, Marzamemi, la isla Correnti y la playa de Fontane Bianche); ③ los pueblos barrocos y los cañones de la zona de Iblea (Noto, Modica, Ragusa Ibla, Scicli, Cava Grande y el cañón de Ispica). De mayo a julio se celebra el Festival de teatro clásico INDA en el teatro griego; julio y agosto son muy calurosos y la costa se llena de gente. Entre abril y junio y entre septiembre y octubre el clima es más agradable.

Transporte: el aeropuerto más cercano es el de Catania (unos 60 km, 1 a 1,5 horas en autobús); entre Noto, Modica y Ragusa hay trenes y autobuses, pero con pocas frecuencias, así que se recomienda alquilar un coche, y tener en cuenta las zonas ZTL de los cascos antiguos.

Duración recomendada: de 3 a 5 días; se recomienda alojarse en Ortigia o en Noto.

Lugares destacados

• Ortigia – La isla que alberga el casco antiguo de Siracusa, donde columnas griegas se integran en una catedral barroca, y la Fuente de Aretusa y el p…
• Noto – Ciudad barroca reconstruida en su totalidad tras el gran terremoto de 1693; sus palacios y iglesias de piedra caliza color miel se alinean…
• Ragusa Ibla – Casco antiguo barroco construido sobre una cresta, con la iglesia de San Jorge y casas de piedra apiladas; es el escenario de la serie de d…
• Parque Arqueológico de Neápolis – Aquí se concentran el gran teatro griego, la Oreja de Dionisio y el anfiteatro romano, el núcleo del patrimonio clásico de Siracusa.
• Museo arqueológico regional Paolo Orsi – Uno de los museos arqueológicos más importantes de Europa, con piezas desde la prehistoria de Sicilia hasta la época de las colonias griega…
• Catacumbas de San Juan – Catacumbas cristianas primitivas de los siglos IV al VI, las segundas en tamaño tras las de Roma, con la iglesia normanda de San Giovanni e…
• Santuario della Madonna delle Lacrime – Gran catedral moderna en forma de cono, construida para conmemorar el episodio de la «Virgen que llora» de 1953; mide unos 74 metros y es u…
• Euríalo – Yacimiento de la mayor fortaleza militar del mundo griego, construida por Dionisio I, con fosos excavados en la roca y una red de galerías…
• Mercado de Ortigia – Mercado matinal junto al templo de Apolo, con pez espada, gambas rojas, limones y almendras por todas partes, además de paninis hechos al m…
• Ciane – Pequeño río en el extremo sur de Siracusa, con papiros silvestres a ambos lados; se puede navegar en barca río arriba, un paisaje de papiro…
• Fontane Bianche – Bahía de arena blanca a unos 20 km al sur de Siracusa, con aguas claras de color verde turquesa; es la playa de verano favorita de los loca…
• Cavagrande del Cassibile – Cañón de piedra caliza de unos 250 metros de profundidad, con una serie de pozas naturales color esmeralda en el fondo; el sendero de desce…
• Necrópolis de Pantalica – Unas 5000 tumbas prehistóricas excavadas en los acantilados del cañón del río Anapo, declaradas patrimonio mundial junto con Siracusa; se p…
• Reserva natural de Vendicari – Reserva de humedales y playas de la costa de Noto, con flamencos, una antigua factoría de atún y pequeñas calas de aguas cristalinas a lo l…
• Marzameni – Pequeño pueblo de pescadores centrado en la plaza de la antigua factoría de atún, con casas de piedra, restaurantes junto al mar y atún y h…
• Isla de las Corrientes – Pequeña isla y faro en el extremo sur de Sicilia, donde se encuentran el mar Jónico y el Mediterráneo, con playas de arena en la costa.
• Palazzolo Acreide – Pueblo barroco en las montañas de Ibla, con el yacimiento de la antigua colonia griega de Akrai, que tiene un pequeño teatro griego y es pa…
• Modica – Ciudad barroca en lo alto de un cañón, con casas escalonadas en ambos lados; famosa por su chocolate de Modica, de textura granulada, y por…
• Scicli – Pequeña ciudad barroca donde confluyen tres valles, con la calle Via Francesco Mormino Penna, un auténtico museo al aire libre, y el lugar…
• Cava d'Ispica – Cañón de piedra caliza de unos 13 km entre Modica e Ispica, con tumbas prehistóricas, catacumbas cristianas y casas-cueva medievales en sus…
• Castillo de Donnafugata – Mansión aristocrática de estilo neogótico del siglo XIX a las afueras de Ragusa, con más de cien habitaciones y un gran jardín con laberint…
• Punta Secca – Pequeño puerto pesquero y faro en la costa de Ragusa; la casa junto al mar es la del comisario Montalbano en Marinella, de la serie de tele…
• Escalinata de Santa María del Monte – Escalinata de 142 peldaños de cerámica policromada de Caltagirone, la ciudad de la cerámica de Sicilia; cada escalón tiene un diseño distin…
• Castillo Maniace – Castillo marítimo del siglo XIII en el extremo sur de la isla de Ortigia, mandado construir por Federico II; tres de sus lados dan al mar y…
• Fuente de Aretusa – Estanque de agua dulce junto al mar en Ortigia, rodeado de papiros, con el mito de la ninfa Aretusa; es el símbolo de Siracusa.

Dónde comer

• Caseificio Borderi – Quesería del mercado de Ortigia famosa por sus paninis gigantes hechos al momento y por las degustaciones de queso que…
• Caffè Sicilia – Pastelería centenaria de 1892 en la calle principal de Noto, famosa por su granizado de almendra y su cassata siciliana.
• Trattoria La Pigna – Pequeña trattoria familiar de marisco en un rincón tranquilo de Ortigia, de precios moderados y muy bien valorada; conv…
• Don Camillo – Veterano restaurante familiar de Ortigia incluido en la Guía Michelin, en funcionamiento desde 1985, cuyo plato estrell…
• Crocifisso – Restaurante con una estrella Michelin en la parte alta de Noto; el chef Marco Pagliari elabora platos refinados y muy e…

Itinerarios

• Sicilia clásica de oeste a este en coche · 8 días – Entrada por Palermo y salida desde Catania, con templos, mosaicos, pueblos barrocos y el Etna.
• Sicilia sin coche: tren y autobús · 9 días – Sólo en tren y autobús por la costa norte y la costa jónica: Palermo, Cefalú, Taormina y Siracusa.
• Val di Noto: pueblos barrocos · 5 días – Ruta corta por el sureste, con entrada y salida en Catania: ciudades Patrimonio Mundial y la costa de Vendicari.
• Malta y el sureste de Sicilia cruzando el mar: 10 días – De La Valeta en ferry rápido a Pozzallo, con el Val di Noto, Siracusa, el Etna y Taormina.