Roland's Maultaschen
Rolands Maultaschen
Tienda especializada en maultaschen artesanales en el distrito de Vaihingen, con puesto de comida rápida incluido en la guía de street food de Falstaff; se elaboran unos cuatro mil cada semana.
Su fundador, Roland Droese, trabajó en la sección de charcutería de Feinkost Böhm y abrió una tienda de maultaschen artesanales en Seerosenstraße 15, en el distrito de Vaihingen, con un puesto de comida rápida al lado. La guía de street food de Falstaff 2024 la describe como «100 % suaba». Cada semana se elaboran a mano unos cuatro mil maultaschen. Además de los clásicos salteados en mantequilla con ensalada de patata, hay de salmón con salsa de riesling, de curry, fritos al estilo vienés y versiones vegetarianas, veganas y de temporada (espárrago, calabaza, etc.). También venden maultaschen crudos para llevar. Son muy económicos: unos 10 € bastan para quedar saciado. Solo abren entre semana al mediodía. Se llega en S-Bahn a la estación de Vaihingen y después unos 10 minutos a pie.
Horario
Tienda de lunes a sábado 9:00–14:00; puesto de comida de lunes a viernes 11:00–14:00; domingos y festivos cerrado
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