Finca Don Elías
Pequeña finca familiar de café orgánico en las afueras de Salento, donde los propios agricultores guían la visita explicando el cultivo tradicional y el tueste artesanal, en un ambiente sencillo.
La finca Don Elías se encuentra en un camino de tierra que sale de Salento hacia El Ocaso. Es una pequeña granja gestionada durante varias generaciones, que cultiva café orgánico entre plataneras y árboles frutales. Las visitas suelen correr a cargo de miembros de la familia, que explican el proceso del café desde la semilla hasta la taza, hacen una demostración de tueste artesanal en cacerola y ofrecen una degustación. Es más barata que las grandes haciendas y tiene un carácter más rural. Desde Salento se llega caminando en unos 40 minutos, y se puede combinar con El Ocaso u otras pequeñas haciendas de los alrededores.
Horario
Aprox. 08:00–17:00
Lugares cercanos
- Finca El Ocaso
- Calle Real de Salento
- Mirador Alto de la Cruz
- Cementerio Libre de Circasia
- Reserva Barbas-Bremen
- Museo del Oro Quimbaya
- Filandia
- Mirador Colina Iluminada