Guijuelo
Localidad emblemática del jamón ibérico de España, donde se visitan los obradores de curación y las bodegas de secado, y se degustan jamones.
Guijuelo está a unos 50 km al sur de Salamanca. Cuenta con cientos de empresas cárnicas que producen una parte considerable del jamón ibérico de España, y es la sede de la denominación de origen «Guijuelo». Muchos obradores ofrecen visitas con cita previa, en las que se recorren la sala de salazón, el secado y las bodegas de curación, y al final se prueban distintas calidades de jamón. También hay un museo del jamón. En coche o autobús se llega en unos 45 minutos.
Horario
Visitas guiadas al taller con reserva
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