Bambú Tapas y Brasas
Bar de comida a pocos pasos de la Plaza Mayor, con cocina abierta de tapas creativas y brasa, recogido como Bib Gourmand 2026.
Situado en la calle Prior, a pocos pasos de la Plaza Mayor, abrió en 1982 y es uno de los locales de la ciudad de Salamanca recomendados por la Guía Michelin Bib Gourmand en 2026. Su cocina abierta reinterpreta platos tradicionales y asados con toques de fusión, y puede pedirse en tapas, medias raciones, para compartir o en menú degustación. Según la Guía Michelin, el local suele estar lleno y la barra tiene un ambiente animado; conviene reservar o acudir fuera de las horas punta. TheFork indica un precio medio de unos 32 €. Cierra los lunes y martes.
Horario
Miércoles a sábado 13:00–15:30 y 20:00–23:30; domingo 13:00–15:30; lunes y martes cerrado
Lugares cercanos
- Plaza Mayor de Salamanca
- Palacio de Monterrey
- Mercado Central de Abastos
- Casa de las Conchas
- Real Clerecía de San Marcos
- Escuelas Mayores, Universidad de Salamanca
- Palacio de Anaya
- Convento de las Dueñas