Battuto
Restaurante italiano de cocina abierta con solo 24 plazas en el barrio de Saint-Roch; tiene la distinción Bib Gourmand de Michelin y las reservas se agotan en minutos.
Abrió en 2016; tres socios se reparten las funciones de chef, repostero y sumiller. Desde 2025 recibe de forma consecutiva la distinción Bib Gourmand de Michelin, y también fue elegido mejor restaurante nuevo de Canadá. Tiene solo 24 plazas, sobre todo en la barra junto a la cocina abierta. La carta es breve, con pan, embutidos, pasta y helado hechos en casa, y la bodega se centra en Italia y Francia. Es imprescindible reservar: las plazas se publican cada mes y se agotan en pocos minutos, así que conviene averiguar con antelación cuándo se publican. Está en el boulevard Langelier, en la ciudad baja, a unos 20 minutos a pie del casco antiguo.
Horario
De martes a sábado 17:30–22:00; cerrado domingos y lunes (fuente de terceros)
Lugares cercanos
- Saint-Roch
- Grande Allée
- Museo nacional de bellas artes de Québec
- Rue Saint-Jean
- Edificio Marie-Guyart
- Llanuras de Abraham
- carnaval de Quebec
- Edificio del parlamento de Quebec