Na Spilce
Hospoda Na Spilce
Gran cervecería instalada en las antiguas bodegas de fermentación de la fábrica de Pilsner Urquell, incluida en la Guía Michelin, con cocina checa para acompañar la cerveza sin filtrar.
Dentro del recinto de la fábrica Pilsner Urquell, abierta en 1992 en antiguas bodegas de fermentación de techos altos, con capacidad para unas 550 personas; es una de las cervecerías más grandes de la República Checa. En 2025 entró en la Guía Michelin, que valora que tanto su cocina checa moderna como la tradicional de cervecería estén bien hechas y den preferencia a proveedores locales. Su seña es la Pilsner sin filtrar ni pasteurizar, suministrada directamente por la fábrica; los clientes suelen pedir goulash con cerveza y cuello de cerdo asado con dos tipos de bollos. Es más cómodo comer después de visitar la fábrica; desde la estación central de trenes se llega caminando en unos 10 minutos. Algunos visitantes creen que los precios son algo más altos que en el centro.
Horario
Lun.–sáb. 11:00–22:00; dom. 11:00–20:00
Lugares cercanos
- Cervecería Pilsner Urquell
- Subterráneo histórico de Plzeň
- Museo de la Cervecería
- Monasterio franciscano
- Museo de Bohemia Occidental
- Catedral de San Bartolomé
- Plaza de la República
- DEPO2015