Destilería Nikka de Yoichi
ニッカウヰスキー余市蒸溜所
Destilería fundada en 1934 por Masataka Taketsuru, el «padre del whisky japonés». En sus edificios de piedra aún se destila con fuego directo de carbón, y se ofrecen visitas y cata gratuita.
La destilería de Yoichi fue fundada en 1934 por Masataka Taketsuru, «el padre del whisky japonés», y es el escenario de la serie matutina de la NHK «Massan». En el recinto, los edificios de piedra con tejados rojos están catalogados como Bien Cultural Importante del Estado. Allí se pueden ver los alambiques de cobre que todavía se calientan con carbón a fuego directo, la antigua residencia de los Taketsuru y el museo del whisky. Al terminar la visita hay una cata gratuita de tres bebidas, además de una barra de cata de pago. Las visitas guiadas deben reservarse con antelación en la web oficial. Horario aproximado: 9:00–15:30; cerrado en fin de año y comienzo de año. Cómo llegar: desde la estación JR de Otaru, tome la línea Hakodate unos 25 minutos hasta la estación de Yoichi y camine 3 minutos. Los menores de edad y quienes conduzcan no pueden beber alcohol.
Horario
Aprox. 09:00-17:00 (visitas guiadas con reserva)
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