Shuri Soba
首里そば
Famoso restaurante junto al castillo de Shuri, con fideos hechos a mano y caldo claro en cantidades limitadas; la ración mediana sigue costando 500 yenes.
Escondido en una casa antigua del barrio Akata-chō de Shuri, a unos 5 minutos a pie de la estación Shuri, así que se puede combinar con la visita al castillo de Shuri. Los fideos hechos a mano siguen el sabor de Sakuraya; tienen grosores variados y textura firme, y el caldo, hecho con cerdo, bonito y sal de isla, es claro y no graso. Las raciones grande, mediana y pequeña cuestan 600, 500 y 400 yenes respectivamente, y los comensales suelen pedir también arroz cocido y guisos. Se sirven unas 200 raciones al día, que suelen agotarse antes de las dos de la tarde; ya hay cola antes de abrir, y en 2026 algunos clientes esperaron más de treinta minutos. Tiene unas 6 plazas de aparcamiento delante y no acepta tarjetas.
Horario
11:30–14:00, hasta agotar existencias; cierra los jueves y domingos
Lugares cercanos
- Castillo Shuri
- Camino empedrado de Shuri Kinjō-chō
- Jardín Shikinaen
- Museo Prefectural de Okinawa
- Mercado Público de Makishi
- Calle Kokusai
- Santuario Naminoue
- Okinawa World y cueva Gyokusendō