Kishimoto Shokudo Honten
きしもと食堂
Veterano restaurante de Motobu fundado en 1905, famoso por su soba hecha a mano con ceniza de madera y su caldo con aroma de bonito; es un referente de la soba de Okinawa del norte.
Veterano restaurante de soba de Okinawa, con cien años de historia, situado cerca del mercado municipal de Motobu y fundado en 1905. El menú se reduce casi solo a dos tamaños de soba de Okinawa, a los que se puede añadir arroz cocido. Los fideos se elaboran con ceniza de madera, tienen una textura firme y el caldo lleva aroma de bonito. La ración grande cuesta unos 950 yenes (datos de 2024). Suele haber cola, y algunos comensales comentan que a las dos de la tarde ya no queda soba, así que conviene llegar pronto. Junto al local hay unas 11 plazas de aparcamiento; desde el IC de Kyoda se llega en unos 30 minutos en coche, y es buena idea combinarlo con el Acuario Churaumi el mismo día. Cerca hay otra sucursal, Yaedake, con horario más amplio.
Horario
11:00–17:00 o 17:30, hasta agotar existencias; cierra los miércoles (las fuentes difieren)
Lugares cercanos
- Acuario Churaumi
- Playa Sesoko
- Camino de árboles fukugi de Bise
- Castillo Nakijin
- Parque de la Piña de Nago
- Parque Marino Busena
- Isla Kouri
- Cabo Manzamo