La Olla
Restaurante casero de la chef Pilar Cabrera, con más de veinte años de trayectoria y recomendado en la guía Michelin Bib Gourmand en 2026; buena oferta vegetariana.
La chef Pilar Cabrera lleva más de veinte años al frente de este local y de su escuela de cocina. Michelin la considera defensora de la cocina tradicional de Oaxaca, y el restaurante figura en Bib Gourmand desde 2026. El local es sencillo, en la calle Reforma número 402, a unas dos manzanas de la iglesia de Santo Domingo. Se recomienda empezar con el plato de maíz y, como principal, el mole negro; hay buenas opciones vegetarianas, y por la tarde ofrecen menú del día. Abre de martes a domingo desde el mediodía y cierra entre las 21:00 y las 22:00 según las fuentes; los lunes permanece cerrado. Acepta tarjeta. Precio $$; un mole negro cuesta unos 290 pesos.
Horario
Martes a domingo, desde el mediodía hasta aprox. 21:30 (las fuentes indican cierres entre las 21:00 y las 22:00); lunes cerrado
Lugares cercanos
- Templo de Santo Domingo de Guzmán
- Jardín Etnobotánico de Oaxaca
- Museo de Arte Contemporáneo de Oaxaca
- Andador Turístico Macedonio Alcalá
- Teatro Macedonio Alcalá
- Museo Textil de Oaxaca
- Museo Rufino Tamayo
- Catedral de Oaxaca