Modern Apizza
Una de las tres grandes pizzerías de New Haven, abierta en 1934, con horno de ladrillo y la famosa «Italian Bomb».
Modern Apizza está en State Street. Abrió en 1934 y, junto con Pepe y Sally's, forma el trío de grandes pizzerías de New Haven. Al principio también usaba hornos de carbón, pero después pasó a hornos de ladrillo de gas. La base es fina y crujiente, con buena textura. Su plato estrella, la «Italian Bomb», lleva abundante beicon, salchicha, salami italiano, champiñones, cebolla y pimiento verde. Suele haber menos cola que en las dos pizzerías de Wooster Street, así que es buena opción para quien quiera comparar varias. Queda relativamente cerca de East Rock Park.
Horario
Aprox. 11:00–22:00 (los lunes puede estar cerrado)
Lugares cercanos
- Museo Peabody de Historia Natural
- Plaza Wooster
- Frank Pepe Pizzeria Napoletana
- Sally's Apizza
- Biblioteca Beinecke
- Cementerio de Grove Street
- New Haven Green
- Biblioteca Sterling Memorial