Tiepeng Xiaoguo Mixian (sede central de Tangzi Xiang)

铁朋小锅米线(塘子巷总店)

Local de fideos de arroz en olla pequeña que toma su nombre de sus inicios en un pequeño puesto con techo de chapa. La sede central está junto a la estación de metro de Tangzi Xiang, con precios asequibles.

El nombre de Tiepeng Xiaoguo Mixian viene de sus inicios en un pequeño puesto con techo de chapa: los clientes solían decir que iban a comer «al puesto de hierro», hasta que se cambió el nombre a Tiepeng. La sede central está en la calle Wujing, 131, planta baja, junto a la salida D de la estación de metro de Tangzi Xiang. Su plato estrella son los fideos de arroz con tofu apestoso en olla pequeña, que también se pueden acompañar con tortitas de carne o con youtiao, además de liang gao (pastel frío de arroz de estilo antiguo de Kunming) y agua de papaya con rosa. Se pide en el mostrador, se busca mesa y se recoge la comida al oír el número. Las raciones son generosas, aunque algunos clientes encuentran el sabor algo suave. El precio medio es de unos 17 a 19 yuanes por persona.

Horario

07:30–24:00 (algunas fuentes más antiguas indican 9:00–21:00)

Fideos de arroz · Tentempiés locales

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