The Dyak
the.Dyak
Restaurante dayak muy recomendado en Kuching, famoso por el pollo en bambú, las verduras silvestres y el pescado crudo en ensalada; ideal para probar por primera vez la cocina indígena.
Uno de los restaurantes dayak más recomendados de Kuching, situado en la zona comercial Panovel de la calle Jalan Simpang Tiga, a unos 2 km al sureste del casco antiguo. Sus platos estrella son el pollo en bambú (manok pansoh), midin salteado con sambal, sopa de berenjena dayak y umai, una ensalada de pescado crudo. También ofrece tuak, vino de arroz casero. Desde 2019 lo regenta una familia kenyah. El precio medio es de unos RM40–70 por persona. Los fines de semana está lleno y el servicio se ralentiza, así que conviene reservar con antelación por teléfono o WhatsApp. Algunas opiniones indican que solo se acepta efectivo y que no es halal. La cocina puede cerrar los pedidos antes de tiempo, así que conviene llegar antes de las 19:30.
Horario
La mayoría de fuentes indican lunes a sábado 12:00–20:30, domingo cerrado; algunas plataformas indican solo viernes y sábado; confirmar llamando al 082-234068
Lugares cercanos
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