Valle del Hunter
La región vinícola más antigua de Australia: bodegas de semillón y shiraz, amaneceres en globo y jardines; la escapada de fin de semana favorita desde Sídney.
El Valle del Hunter se encuentra a unos 160 km al norte de Sídney, en Nueva Gales del Sur, y es la región vinícola más antigua de Australia; se plantan viñas desde la década de 1820 y es famosa por su semillón de guarda y su shiraz de cuerpo medio. Cuando los turistas hablan del Valle del Hunter suelen referirse a la subregión baja, centrada en Pokolbin, en la ciudad de Cessnock, donde más de 150 bodegas, restaurantes selectos, talleres de queso y chocolate y complejos de golf se reparten entre colinas y viñedos. La actividad principal es la cata en bodegas: se puede participar en tours de cata con transporte incluido, alquilar coche con conductor o recorrer en bicicleta bodegas renombradas como Tyrrell's, Audrey Wilkinson y Brokenwood; el globo aerostático al amanecer, los Jardines del Valle del Hunter y el zoo son ideales para familias; pueblos antiguos como Wollombi, Morpeth y Broke aportan aire colonial; Watagans, Yengo y el algo más lejano Parque Nacional del Monte Barrington ofrecen senderismo por selva tropical. Las mejores estaciones son de febrero a abril, temporada de vendimia, y de septiembre a noviembre, primavera; el verano es caluroso y las mañanas de invierno, con niebla, son las mejores para el globo. Desde Sídney hay unas 2 horas en coche, o se puede ir en tren hasta Maitland y luego combinar, pero el transporte público local es escaso, por lo que se recomienda coche propio o tour; no conducir tras las catas. Los fines de semana y en festivos el alojamiento escasea y sube de precio. Se recomienda una estancia de 2 a 3 días.
Lugares destacados
- Bodegas de Pokolbin – El núcleo de la región vinícola de Hunter Valley, con más de 150 bodegas, restaurantes y pequeñas tiendas de granja repartidas entre los vi…
- Jardines de Hunter Valley – Uno de los mayores jardines de exhibición de Australia, con más de diez áreas temáticas. Son muy populares el festival de invierno con hiel…
- Globo aerostático en Hunter Valley – Volar en globo al amanecer sobre los viñedos y la niebla matinal, y desayunar champán al aterrizar: la experiencia más representativa de Hu…
- Tyrrell's Wines – Bodega histórica fundada en 1858 y dirigida por la misma familia hasta hoy. Es famosa por su Semillon «Vat 1» envejecido y conserva sus cab…
- Audrey Wilkinson – Bodega histórica en la ladera alta de Brokenback Range, con la mejor vista panorámica de los viñedos de Hunter Valley. Es muy popular para…
- McGuigan Wines – Tienda-bodega de una marca australiana conocida en Hunter Valley, con una tienda de quesos junto a ella. Es ideal para iniciarse en la cata…
- Brokenwood Wines – Bodega boutique fundada en 1970 por varios abogados de Sídney. Su Shiraz «Graveyard» es muy famoso, y tiene una sala de cata moderna y un r…
- Tempus Two – Bodega joven de arquitectura moderna que comparte recinto con un restaurante japonés y una cervecería artesanal. Es ideal para catar por la…
- Mount Pleasant Wines – Bodega histórica fundada en 1921 por el legendario enólogo Maurice O'Shea. Su Semillon «Elizabeth» es un clásico de Hunter Valley.
- Wollombi – Pueblo de arenisca formado en la década de 1820, con viejas tabernas, anticuarios y cafeterías a lo largo del río. Es una parada popular de…
- Zoológico de Hunter Valley – Zoológico familiar cerca de Cessnock donde se puede dar de comer a los canguros a mano y tocar koalas de cerca. Es ideal para ir con niños.
- Cárcel de Maitland – Prisión inaugurada en 1848 y cerrada en 1998, la cárcel de funcionamiento continuo más antigua de Australia. Se puede visitar con audioguía…
- Morpeth – Pueblo portuario del siglo XIX a orillas del río Hunter, con calles de arenisca llenas de anticuarios, tiendas de diseño y panaderías. Es e…
- Región vinícola de Broke Fordwich – Subregión al oeste del Hunter Valley, con pequeñas bodegas familiares y huertos tranquilos al pie de los acantilados de arenisca. Tiene más…
- Parque nacional Watagans – Parque nacional de bosque lluvioso montañoso al sur de Pokolbin, con cascadas, miradores y áreas de acampada; ideal para una caminata de me…
- Parque nacional Yengo – Parque nacional salvaje al oeste de Wollombi, parte del Patrimonio Mundial de las Montañas Azules. El monte Yengo es un lugar sagrado para…
- Parque nacional Cumbres Barrington – Parte del Patrimonio Mundial Selvas Tropicales de Gondwana, con una meseta subalpina sobre los 1500 m y antiguas selvas lluviosas; ideal pa…
Dónde comer
- Restaurante Muse – Restaurante de dos sombreros de chef dentro de la bodega Hungerford Hill, con más de diez años consecutivos de distinci…
- EXP. Restaurant – Restaurante de dos sombreros de chef en Pokolbin, con solo 28 plazas; ofrece un menú degustación de temporada con produ…
- Bistró Molines – Restaurante de cocina rústica francesa en una ladera de Mount View, dirigido por la familia Molines, con patio con vist…
- Café Enzo – Cafetería con patio abierta desde 1996 en Peppers Creek Village, con un patio al estilo toscano y servicio de desayuno…
Itinerarios
- Sídney: museos, barrios históricos y Valle de Hunter en 5 días – Alojamiento en Surry Hills, con museos, galerías y el casco antiguo, más una excursión de un día a las bodegas del Vall…
- Circuito por el Valle de Hunter y Port Stephens: 4 días – Escapada desde Sídney: dos noches en la zona de bodegas y una noche en la bahía