Kikyōya
ききょう屋
Restaurante de sushi cerca de la estación de Hakuba, con pescado traído directamente del mar de Japón. Sushi, tempura y soba hecha a mano, muy apreciado por los turistas extranjeros.
Situado a unos 5 minutos a pie al sur de la estación de Hakuba, frente al instituto de Hakuba, junto a la carretera nacional 148. Cada día el propietario trae pescado fresco directamente del mar de Japón. Tiene barra de sushi y mesas, y se puede ver cómo se prepara la soba a mano. Reabrió tras una reforma en octubre de 2021. El menú de mediodía cuesta desde unos 1000 yenes e incluye sashimi, tempura, pescado a la parrilla y sopa de espinas. La cena de sushi de 10 piezas cuesta unos 5000 yenes e incluye erizo de mar y otoro. El inglés desenfadado del propietario es uno de los puntos más comentados. Se admiten reservas, pero los días de apertura y los horarios cambian a veces, así que conviene llamar antes.
Horario
Aprox. 12:00–13:30 y 17:00–20:00; día de descanso según la fuente (miércoles o jueves), confirmar por teléfono
Lugares cercanos
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