Restaurante Noor
Restaurant Noor
Restaurante con una estrella Michelin instalado en una antigua capilla de la década de 1920, que obtuvo la estrella menos de tres meses después de abrir.
Los chefs y propietarios Jeroen y Marleen Brouwer convirtieron la capilla de Santa Teresa, en Hoogkerk, en restaurante. Conservan sus vidrieras de colores, y al entrar se pasa por la cocina. La cocina combina productos holandeses con técnicas francesas y japonesas. Los sabores son limpios, con cítricos y toques ácidos, y predominan el pescado, el marisco y las verduras. Hay un menú Noor de seis platos y un menú Market de tres o cuatro platos. Las personas vegetarianas deben indicarlo al reservar. Tiene 16,5 puntos GaultMillau, la mayor puntuación de la provincia. Está a unos 4 km al oeste del centro, así que conviene ir en taxi o en coche.
Horario
Principalmente cena; consultar la web para reservar; reserva obligatoria
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