Restaurante Nassau
Restaurant Nassau
Restaurante con una estrella Michelin en el hotel Prinsenhof, galardonado en 2026, primer local con estrella del centro de la ciudad en muchos años.
Situado en el hotel Prinsenhof, frente a la iglesia de Martini, en lo que fue el dormitorio del príncipe de Nassau. Conserva vigas de madera y suelos de parquet de hace siglos, y desde las ventanas se ve el jardín del príncipe, el Prinsentuin. El chef Christian de Vries se centra en los productos del norte del país, sobre todo los del Mar de Wadden. Cada plato tiene pocos elementos y las verduras tienen protagonismo. La carta de vinos incluye etiquetas alemanas con personalidad. Se puede pedir a la carta o elegir un menú de temporada de cinco a siete platos. Solo abre por la noche y hay que reservar con antelación. Desde la Estación Central se llega caminando en unos 15 minutos.
Horario
De martes a viernes, entrada de 18:00 a 20:00; sábado de 18:00 a 19:30; domingo y lunes cerrado
Lugares cercanos
- Jardín Prinsenhof
- Iglesia de San Martín
- Torre Martini
- Forum Groningen
- Grote Markt
- Pepergasthuis
- Vismarkt
- Pelstergasthuis