Restaurante Verode
Verode
Local informal del chef de Tabaiba, con platos para compartir y cocina a la brasa que muestran los sabores canarios a precios asequibles.
Es el restaurante informal del chef Abraham Ortega, que tiene una estrella Michelin. Está en la calle Lepanto 23, entre la plaza del Pilar y la playa de Las Canteras, y su nombre procede de una planta endémica de Canarias. La Guía Michelin lo describe como un pequeño bar inspirado en el paisaje de la isla, con cocina local que mezcla técnicas de fusión. La carta está pensada para compartir, y en la barra y la terraza se pueden pedir medias raciones. Entre sus platos destacados están el pulpo a la brasa con maíz y mojo verde, el pulpo ropa vieja y la sama a la brasa con mantequilla de leche de cabra. Se recomienda reservar, aunque los horarios varían según la plataforma.
Horario
miércoles a sábado 13:00–16:30 y 20:00–23:00; domingo 13:00–16:30; lunes y martes cerrado (según la Guía Michelin)
Lugares cercanos
- Playa de Las Canteras
- Poema del Mar
- Vegueta
- Mercado de Vegueta
- El Museo Canario
- Catedral de Santa Ana
- Casa de Colón
- Jardín Botánico Canario Viera y Clavijo