Mingei Shokujidokoro Yamabiko
民芸食事処 山びこ
En una casa tradicional de estilo mingei, uno mismo saltea el pollo chichan en el hornillo de la mesa; es el restaurante de cocina local de Hida más recomendado de Gero.
Restaurante de cocina local de Hida a unos 7 minutos a pie de la estación de Gero, con un ambiente sereno de estilo mingei. Su plato estrella es el teishoku de chichan: pollo marinado en miso y verduras que se cocinan sobre un hornillo de gas en la mesa y se comen a medida que se hacen, acompañados de sopa de miso, encurtidos y arroz, en porciones generosas. Hay que remover con frecuencia, porque se pega con facilidad. También ofrecen amago (un pez de río) frito o a la sal, y ternera de Hida al miso con hoja de magnolia. Los clientes habituales hacen cola antes de abrir, y por la tarde se llena rápido, así que conviene llegar temprano. Los precios son asequibles, unos 1500–2500 yenes por persona. Funciona sobre todo al mediodía, con horario adicional de tarde los sábados, y cierra los lunes.
Horario
11:30–14:00 (los sábados también de 17:00 a 19:00). Cerrado los lunes
Lugares cercanos
- Gero Onsen
- Fuente termal Funsen-ike
- Santuario Kaeru
- Museo de Aguas Termales de Gero
- Templo Onsen-ji
- Aldea Gasshō de Gero Onsen
- Garganta de Nakayama Shichiri
- Templo Zenshō-ji