Ichigo Ichie
Ichigo Ichie Japanese Culinary Art
Restaurante japonés de alta gama dirigido por el chef Regis Shiguematsu, especializado en omakase e incluido en los 100 mejores restaurantes de Brasil de EXAME 2025.
Ichigo Ichie se encuentra en la avenida Sete de Setembro, en el barrio de Seminário. El chef Regis Hideki Shiguematsu acumula 30 años de experiencia en cocina japonesa y trabajó en restaurantes de renombre de São Paulo como Kinoshita y Nakka. Su plato estrella es el omakase de ocho pasos: entrantes, sashimi variado, nigiri variado, platos calientes y postre. Suele usar atún rojo de España, vieira canadiense y hamachi (pez limón) japonés, y se puede acompañar con sake. Fue incluido en los 100 mejores restaurantes de Brasil de EXAME en 2025. Las reservas se hacen por WhatsApp y los precios son altos.
Horario
Lunes a sábado 19:00–23:30; los sábados también almuerzo 12:00–16:00
Lugares cercanos
- Plaza de Japón
- Torre Panorámica de Curitiba
- Parque Barigui
- Museo Paranaense
- Largo da Ordem
- Calle XV de Noviembre
- Catedral de Curitiba
- Paço da Liberdade